Pommes mit Käse-Jalapeños Sauce

 

🍟🌶 𝗣𝗼𝗺𝗺𝗲𝘀-𝗛𝗶𝗺𝗺𝗲𝗹!

Pommes alleine sind schon lecker, klar. Aber mit einer cremigen Käse-Jalapeño-Sauce werden sie zu einem Upgrade auf Profi-Level! 

Knusprige Pommes, umhüllt von einer würzig-schmelzigen Käse-Sauce mit dem perfekten kleinen Schärfe-Kick. Ideal für Filmabende, spontanes Schlemmen oder einfach, wenn du gerade richtig Lust auf „Wow, das schmeckt geil“ hast.

Die Zubereitung? Kein Hexenwerk. Ein bisschen Wermut hier, ein bisschen Cheddar da, Jalapeños nach Laune – und zack, fertig ist ein Snack-Traum. Also: Airfryer oder Backofen an, Sauce rühren, Pommes baden lassen – und genießen!

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👥️ 2 Personen

Zutaten: 

500 g Pommes ➡️ Hier geht’s zum Rezept

Für die Sauce:

1 kleine rote Zwiebel

Eingelegte Jalapeños nach Belieben 

Etwas Butter

50 ml trockener Wermut

100 ml Gemüsebrühe 

100 ml Milch

Etwa 1 EL Speisestärke

100 g Cheddar (gerieben)

Salz & Pfeffer 

Zubereitung:

Pommes im Airfryer oder alternativ im Backofen zubereiten.

Zwiebel und Jalapeños fein hacken.

Zwiebel mit etwas Butter in einem Topf anschwitzen. Mit Wermut ablöschen. 

Anschließend die Milch hinzufügen und alles 5 Minuten leicht köcheln lassen.

Die Brühe mit der Stärke verrühren und zusammen mit den Jalapeños in den Topf geben. Die Sauce leicht eindicken lassen.

Cheddar beifügen und in der Sauce schmelzen lassen. Die Sauce sollte schwer vom Löffel laufen. Eventuell etwas mehr Käse hinzufügen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pommes auf Tellern verteilen, mit der Käsesauce übergießen oder die Sauce separat zum Dippen servieren.