Pommes aus dem Airfryer

 

🍟 𝗞𝗻𝘂𝘀𝗽𝗲𝗿𝗮𝗹𝗮𝗿𝗺!

Vergiss labbrige Fritten – diese selbstgemachten Pommes sind außen knusprig, innen fluffig und einfach unwiderstehlich. Dank des kleinen Tricks mit Essig und heißem Wasser werden sie perfekt, egal ob du sie als Hauptspeise zum Dippen servierst oder als Fingerfood-Highlight für den nächsten Filmabend. Und das Beste: Du entscheidest, welche Sauce die Krönung wird – von Curry-Ketchup bis Zitronen-Avocado-Dip, alles ist erlaubt!

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👥️ 2 Personen (Als Fingerfood-Hauptspeise)

Zutaten: 

800 g Kartoffeln

1-1½ EL Essig (z. B. Apfelessig oder Weißweinessig)

1–2 EL Öl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl)

Salz nach Geschmack

💡 Saucen-Inspirationen zum Dippen:

• Joppie Sauce

• Hollandaise 

• Zitronen-Mayo

• Cocktailsauce ➡️ Hier geht’s zum Rezept

• Curry-Ketchup 

• Curry-Mayo-Ketchup

• Zitronen-Avocado-Dip ➡️ Hier geht’s zum Rezept

• BBQ-Sauce ➡️ Hier geht’s zum Rezept

• Sweet-Chili-Sauce ➡️ Hier geht’s zum Rezept

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Pommes schneiden.

Die Pommes mindestens 15 Minuten in kaltem Wasser einlegen, damit die Stärke ausgewaschen wird. Anschließend das Wasser abgießen.

Wasser im Wasserkocher aufkochen. Die Pommes in eine hitzefeste Schüssel geben, mit dem heißen Wasser übergießen und den Essig hinzufügen.

15 Minuten ziehen lassen – das macht die Pommes innen weich und außen knuspriger.

Das Wasser abgießen und die Pommes sehr gründlich mit einem Küchentuch trocknen.

Die Pommes mit Öl vermengen.

Die Pommes in den Airfryer geben – den Korb dabei nicht zu voll machen.

Bei 200 °C etwa 35 Minuten backen (je nach Gerät) und den Korb dabei 4–6 Mal durchschütteln.

Nach dem Garen nach Belieben salzen und sofort heiß servieren.