Ofen-Garnelen mit Feta & Tomaten
𝗠𝗲𝗱𝗶𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮𝗻𝗲𝘀 𝗨𝗿𝗹𝗮𝘂𝗯𝘀𝗳𝗲𝗲𝗹𝗶𝗻𝗴
Lust auf Mittelmeer-Feeling, aber keine Lust auf komplizierte Küche? Dann sind diese Ofen-Garnelen mit Feta & Tomaten genau das Richtige!
Große Garnelen, saftige Tomaten, Knoblauch, mediterrane Kräuter und würziger Feta kommen gemeinsam in den Ofen und werden dort zu einem wunderbar aromatischen Gericht. Viel Aufwand? Fehlanzeige! Dafür gibt’s jede Menge mediterranen Geschmack und eine köstliche Tomatensauce, die förmlich nach einem Stück Ciabatta, Baguette oder Focaccia ruft.
Einfach, unkompliziert und ein bisschen wie Urlaub auf dem Teller – genau so darf mediterrane Küche sein.
🦐 🍅 🦐
Für 2 Personen
Zubereitungszeit: ca. 35 Min.
Zutaten
8–10 große Black-Tiger-Garnelen, roh und ohne Schale & Darm
200 g Feta
2 Knoblauchzehen
300 g Tomaten
1 TL mediterrane Kräuter, frisch oder getrocknet
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL Olivenöl
etwas Olivenöl zum Beträufeln
Beilagen-Tipp
Ciabatta, Baguette oder Focaccia
Zubereitung
• Garnelen schälen und ggf. den Darm entfernen.
• Feta in Würfel schneiden.
• Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Tomaten, Knoblauch und 2 EL Olivenöl in eine Schüssel geben und miteinander vermischen. Mit Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und den mediterranen Kräutern abschmecken.
Die Garnelen im Ganzen in eine ofenfeste Form geben und mit der gewürzten Tomatenmischung bedecken. Den Feta darüber verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft etwa 15–20 Minuten backen, bis die Garnelen gar sind und der Feta leicht gebräunt ist.
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