Traditionelles Schweizer Raclette 🇨🇭

 

🇨🇭🧀 𝗦𝗰𝗵𝘄𝗲𝗶𝘇𝗲𝗿 𝗦𝗰𝗵𝗺𝗲𝗹𝘇𝗽𝗮𝗿𝘁𝘆! 

Wenn Käse schmilzt und die Kartoffeln dampfen, weiß man: jetzt wird’s gemütlich – und ein bisschen sündhaft lecker! Unser traditionelles Raclette bringt alles auf den Tisch, was das Herz begehrt: zart schmelzender Raclette-Käse, dampfende Kartoffeln, knackige Essiggurken, Silberzwiebeln, pikante Pfefferoni, süß-säuerliche Champignons und Maiskölbchen – und wer es gerne feurig mag, darf das Chili-Gelée nicht vergessen. Jeder bedient sich selbst, schichtet nach Lust und Laune und zaubert sich seine perfekte Käse-Kreation. Ein Gericht, das nach Geselligkeit, Lachen und Wohlfühlen schmeckt – und nebenbei garantiert jeden Käseliebhaber zum Schwärmen bringt.

▪️ ▪️ ▪️ ▪️ ▪️

Zutaten:

Raclette-Käse in Scheiben 

Kartoffeln (festkochend)

Essiggurken 

Silberzwiebel

Champignons im Essig

Pfefferoni 

Maiskölbchen im Essig

Chili-Gelée ➡️ Hier geht’s zum Rezept

Salz, Pfeffer, Paprikapulver zum Würzen 

Zubereitung:

Die Kartoffeln gründlich waschen (Schale dranlassen) und in einen großen Topf geben.

Mit Wasser bedecken und leicht salzen.

Zum Kochen bringen und ca. 20–25 Minuten weich kochen, bis die Kartoffeln sich leicht mit einer Gabel durchstechen lassen.

Abgießen und etwas ausdampfen lassen.

In der Zwischenzeit die Käsescheiben auf einem Teller anrichten, sodass jeder leicht zugreifen kann.

Essiggurken, Silberzwiebeln, Champignons, Pfefferoni und Maiskölbchen in kleine Schälchen geben.

Chili-Gelée separat bereitstellen.

Die Kartoffeln in einer Schüssel anrichten und zusammen mit allen Zutaten (Käse, Beilagen, Gewürze) auf den Tisch stellen.

Jeder kann sich nach Belieben bedienen und genießen.

💡 Raclette-Käse vorher leicht temperieren (10–15 Minuten bei Zimmertemperatur), damit er gleichmäßiger schmilzt.