Zwiebel-Senf-Dip

 

🧅 𝗦𝗲𝗻𝗳 & 𝗭𝘄𝗶𝗲𝗯𝗲𝗹 – 𝗣𝗼𝘄𝗲𝗿 𝗗𝘂𝗼!

Manche Kombis brauchen keine lange Vorstellung – sie funktionieren einfach. Senf und Zwiebel? Ein echtes Power-Duo mit Charakter. Würzig, leicht süßlich, ein bisschen scharf und definitiv nichts für Langweiler-Geschmacksknospen.

Dieser Dip ist cremig, aromatisch und hat genau die richtige Portion Wumms. Perfekt, wenn auf dem Tisch Fleischfondue brutzelnd wartet oder ein saftiges Stück Rind nach Begleitung ruft. Und das Beste: Er ist schnell gemacht, aber schmeckt wie „Ich hab mir richtig Mühe gegeben“.

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Zutaten: 

Zwiebeln, geschält und fein gewürfelt

Rapsöl 

Senfkaviar ➡️ Hier geht’s zum Rezept 

Sauerrahm oder Crème-fraîche 

Estragonsenf 

Senfpulver 

Salz & Pfeffer 

💡 Passt zu:

Fleischfondue, Rind- oder Schweinefleisch, Fisch und Gemüse. 

Zubereitung:

In einer Pfanne die Zwiebeln hell anschwitzen. Senfkaviar befügen und ebenfalls kurz anschwitzen. Anschließend Zwiebeln abkühlen lassen.

Sauerrahm oder Crème-fraîche mit Senf verrühren. Mit Senfpulver, Salz und Pfef­fer abschmecken. Zum Schluss die Zwiebeln beifügen und miteinander vermischen.