Wolken-Brot (Glutenfrei)

 

☁️🫓 𝗦𝗼 𝗹𝗲𝗶𝗰𝗵𝘁 𝗸𝗮𝗻𝗻 𝗕𝗿𝗼𝘁 𝘀𝗲𝗶𝗻!

Dieses Rezept ist ideal, wenn du etwas Leichtes suchst, das trotzdem sättigt. Mit feinen Kräutern verfeinert wird aus dem simplen Wolkenbrot im Handumdrehen ein aromatischer Genuss. Perfekt auch als Beilage oder kleiner Snack zwischendurch.

▪️ ▪️ ▪️ ▪️ ▪️

👥️ 2 Personen 

Zutaten:  

½ TL Backpulver

3 Eier

3 EL Frischkäse

1 Prise Salz

1 TL gehackten Rosmarin oder Kräuter nach Wahl 

Zubereitung;

Die frischen Eier trennen und das Eigelb zusammen mit dem Frischkäse in einer Schüssel glatt rühren.

Anschließend das Backpulver und den Rosmarin unterheben.

Das Eiweiß mit dem Handmixer steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech als runden Fladen geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Ober-/Unterhitze (130 °C Umluft) etwa 20 Minuten goldbraun backen.