Smashed Potato

 

🥔 𝗞𝗻𝘂𝘀𝗽𝗲𝗿𝗴𝗹ü𝗰𝗸 𝗮𝘂𝘀 𝗱𝗲𝗺 𝗢𝗳𝗲𝗻!

Es gibt Gerichte, die fühlen sich einfach richtig gut an – und diese Smashed Potatoes gehören definitiv dazu. Sie sind unkompliziert, brauchen keine fancy Zutaten und liefern trotzdem maximalen Geschmack. Ich mache sie super gern, wenn ich Lust auf etwas Knuspriges habe, aber keine Lust auf kompliziertes Kochen. Und ganz ehrlich: Der Moment, wenn sie goldbraun aus dem Ofen kommen… unbezahlbar!

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Zutaten: 

Kartoffeln 

Pflanzenöl 

Salz

Zubereitung:

Kartoffeln mit Schale etwa 20 Minuten kochen.

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder in gefettete Muffinformen legen und mit der Unterseite eines Glases flach drücken (smashen). 

Anschließend die Kartoffeln mit Öl besprühen oder bepinseln und salzen.

Im Backofen etwa 35–40 Minuten knusprig backen.