Naan-Brot

 

🫓 𝗙𝗿𝗶𝘀𝗰𝗵 𝗮𝘂𝘀 𝗱𝗲𝗺 𝗢𝗳𝗲𝗻!

Es gibt diese kleinen Küchenmomente, die sofort Fernweh auslösen – und genau so einer ist dieses Naan-Brot. Der Duft, wenn der Teig im Ofen aufgeht, die goldbraunen Flecken und die weiche, leicht luftige Konsistenz… einfach himmlisch. Und das Beste? Du brauchst weder komplizierte Zutaten noch viel Zeit. Dieses Rezept ist perfekt für spontane Kochabende, als Beilage zu Currys oder einfach pur, noch warm, mit ein bisschen Butter bestrichen.

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👥️ 4 Brote 

Zutaten: 

150 g Mehl

½ Packung Trockenbackhefe

½ EL Öl

1 EL Wasser (lauwarm)

1½ EL Joghurt

½ TL Salz

½ TL Zucker

50 ml Milch

1 TL Kreuzkümmel ganz (optional)

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, zu einem Teig verkneten und eine Stunde gehen lassen.

Den Teig in vier gleich große Stücke teilen und zu kleinen Fladen flach drücken. 

Optional: Die Fladen mit Kreuzkümmel bestreuen und die Samen leicht in den Teig drücken.

Die Brote im vorgeheizten Backofen bei 250 °C Ober-/Unterhitze backen. Nach etwa 4 bis 6 Minuten wenden und weitere 2 bis 4 Minuten fertig backen.