Mango-Bananen-Tartar mit Orangen-Crème

 

🥭🍌 𝗧𝗿𝗼𝗽𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲𝗿 𝗚𝗲𝗻𝘂𝘀𝘀!

Ich finde ja, Desserts dürfen ruhig ein bisschen nach Urlaub schmecken – und dieses hier liefert genau das. Saftige Mango, cremige Banane und eine Orangen-Crème mit einem Hauch Grand Marnier… besser wird’s kaum. Perfekt für laue Abende oder wenn man sich einfach ein bisschen Sonne auf den Teller holen will.

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👥️ 2 Personen 

Zutaten:  

1 Mango (in kleine Würfel geschnitten)

1 Banane (in kleine Würfel geschnitten)

1 große Orange (Saft & Abrieb)

1-2 TL Grand Marnier 

200 g Griechischer Joghurt 

Zucker 

Pistazien (gehackt)

Zubereitung:

Mango und Banane mit etwas Orangensaft vermischen. Bei Bedarf mit etwas Zucker abschmecken.

Joghurt mit Orangensaft, Grand Marnier und Abrieb nach Gefühl miteinander vermischen. Crème sollte nicht zu flüssig werden. 

Crème mit Zucker abschmecken.

Mango-Bananen-Tartar mit Hilfe eines Servierrings auf den Tellern anrichten.

Orangen-Crème darauf verteilen und mit den gehackten Pistazien garnieren.