Käsekrainer auf Bauernbrot mit Senflinsen & Röstzwiebeln

 

🤎✨️ 𝗕𝗮𝘂𝗲𝗿𝗻𝗯𝗿𝗼𝘁 "𝗗𝗲𝗹𝘂𝘅𝗲"!

Manchmal braucht’s kein Fine Dining, sondern einfach richtig gutes, ehrliches Essen – mit ordentlich Geschmack und ein bisschen Soulfood-Vibes. Genau so ein Gericht ist diese Kombi: knuspriges Bauernbrot, saftige Käsekrainer, dazu würzig-cremige Senflinsen und goldbraune Röstzwiebeln obendrauf. Herzhaft, unkompliziert und trotzdem ein kleines Upgrade für den Alltagsteller. Perfekt, wenn du Lust auf etwas Deftiges hast, das schnell geht, aber nach viel mehr schmeckt.

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👥️ 2 Personen 

Zutaten: 

1 Zwiebeln 

1 Knoblauchzehe 

1 EL Petersilie, gehackt 

1 EL Rapsöl

100 g Linsen nach Wahl 

1 Schuss Weißwein

250 ml Fleischbrühe 

1 EL Weißwurstsenf

1 Spritzer Apfelessig

Salz & Pfeffer  

8 Mini-Käsekrainer (ca. 250 g)

4 Scheiben Bauernbrot

Röstzwiebeln 

Petersilie zum Bestreuen

Schwarzer Pfeffer aus der Mühle 

🔪 Vorbereitung:

• Zwiebeln schälen und fein hacken.

• Knoblauchzehe schälen und fein hacken.

• Petersilie fein hacken.

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen.

Die Linsen zugeben, kurz mitschwitzen und mit Wein ablöschen. Mit Suppe aufgießen und die Linsen weich kochen.

Senf und Petersilie unterrühren und mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

Käsekrainer in der Pfanne oder im Ofen mit Grillfunktion braten.

Bauernbrotscheiben im Toaster anrösten.

Anrichten:

Senflinsen und Mini-Käsekrainer auf die Brotscheiben verteilen und mit Röstzwiebeln, Petersilie und Pfeffer garnieren.