Hühnerfilet mit "Hot India Sauce"

 

🧡🖤 𝗛𝗼𝘁 & 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺𝘆: 𝗗𝗶𝗲𝘀𝗲𝘀 𝗛ä𝗵𝗻𝗰𝗵𝗲𝗻 𝗵𝗮𝘁’𝘀 𝗶𝗻 𝘀𝗶𝗰𝗵!

Manchmal braucht’s einfach etwas, das richtig reinhaut – geschmacklich natürlich! Dieses Hühnerfilet mit cremig-scharfer “Hot India Sauce” ist genau so ein Kandidat: würzig, leicht exotisch und perfekt für alle, die es unkompliziert, aber alles andere als langweilig mögen. Die Kombi aus Kokosmilch, Gewürzen und einer angenehmen Chili-Schärfe macht das Gericht zu echtem Soulfood mit Fernweh-Vibes – und das Beste? Ein echtes Feierabend-Highlight ohne großen Aufwand.

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👥️ 2 Personen 

Zutaten:  

300 g Hühnerfilet (in Würfel geschnitten)

Salz & Pfeffer

½ TL Kreuzkümmel (im Mörser grob zerstoßen)

½ TL Kurkuma

1 EL Tomatenmark

1 TL Maisstärke 

50 ml Wasser

Woköl

1 kleine Dose Kokosmilch (165 ml)

2-3 EL Sriracha-Sauce 

💡 Beilagen-Tipp:

Basmatireis 

Zubereitung:

Für die "Hot India Sauce" 1 EL Woköl mit der Kokosmilch, Tomatenmark, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz, Pfeffer und Sriracha-Sauce in einem separaten Pfännchen erhitzen.

Speisestärke in etwas Wasser anrühren, zur Sauce geben und aufkochen, bis eine sämige Sauce entsteht. Nach Belieben mit Sriracha-Sauce abschmecken.

Hühnerfiletwürfel mit Salz und Pfeffer würzen. 

Etwas Woköl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerwürfel darin knusprig anbraten.

Hühnerfiletwürfel mit "Hot India Sauce" und Basmatireis servieren.