Gurke mit Cottage Cheese & Cherrytomaten
Frisch, knackig und super easy – diese Gurkenscheiben mit cremigem Cottage Cheese und süßen Cherrytomaten sind der Snack, der jeden Apéro aufpeppt.
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👥️ 4 Personen
1 Salatgurke
1 Becher Cottage-Chees
Einige Cherrytomaten
Etwas getrockneter Dill
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Salatgurke waschen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Gurkenscheiben in ein Sieb geben und mit etwas Salz bestreuen.
Ca. ½–1 Stunde entwässern lassen (das macht die Gurke bekömmlicher).
Cottage Cheese mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken.
Cherrytomaten halbieren.
Cottage Cheese auf die Gurkenscheiben verteilen und jeweils mit einer halben Cherrytomate dekorieren.
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