Cheeseburger-Suppe

 

🍔🥄 𝗗𝗲𝗿 𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿, 𝗱𝗲𝗿 𝗶𝗻 𝗱𝗲𝗻 𝗟ö𝗳𝗳𝗲𝗹 𝗽𝗮𝘀𝘀𝘁!

Cremiger Cheddar schmilzt sanft über saftigem Hackfleisch, während würzige Gewürzgurken und frische Tomatenwürfel jeden Bissen zum Crunch-Festival machen. Die Brühe ist so herzhaft, dass sie dich sofort umarmt, und der extra Käse oben drauf sorgt für pure Glückseligkeit. Löffel rein, Brötchen eintunken, Augen schließen – und schon bist du mitten in deinem persönlichen Cheeseburger-Paradies.

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👥️ 2 Personen 

Zutaten:  

375 g Hackfleisch vom Rind

2 Burgerbrötchen

1 große rote Zwiebel 

1-2 Knoblauchzehen

4-5 Gewürzgurken

2-3 Tomaten

50 g Champignons (optional)

600 ml Rinderbrühe 

Butterschmalz oder Öl zum Anbraten 

n.B. Tomatenmark 

Etwa 75 g geriebener Cheddar (48 % Fett i. Tr.)

2-3 Scheiben Schmelzkäse (Rahmstufe)

Paprikapulver (edelsüß)

Salz & Pfeffer 

🔪 Vorbereitung:

• Zwiebel schälen und fein würfeln.

• Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

• Gewürzgurken in Scheiben schneiden.

• Tomaten in 2 cm Würfel schneiden.

• Champignons in dünne Scheiben schneiden.

Zubereitung:

Butterschmalz oder Öl in einem Topf erhitzen. Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch dazugeben und bei hoher Hitze krümelig anbraten. Tomatenmark zugeben und kurz rösten.

Mit Brühe ablöschen. Gewürzgurken dazugeben und bei geschlossenem Deckel und kleiner Hitze köcheln lassen, bis das Hackfleisch weich ist.

Schmelzkäse und ⅔ des Cheddars einrühren, aufkochen, Tomatenwürfel zugeben und mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer abschmecken.

Burgerbrötchen in einer Pfanne oder halbiert in einem Toaster rösten.

Anrichten:

Suppe auf Schüsseln verteilen, mit dem übrigem Cheddar-Käse garnieren und mit Burgerbrötchen servieren.