Aufgeschlagene Butter

 

💛🧈 𝗘𝗶𝗻 𝗛𝗮𝘂𝗰𝗵 𝘃𝗼𝗻 𝗕𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿𝘇𝗮𝘂𝗯𝗲𝗿!

Wer dachte, Butter sei einfach nur Butter, hat diese Version noch nicht probiert! Mit ein bisschen Liebe, Buttermilch und Fleur de Sel wird sie luftig, cremig und fast schon zum Dessert auf dem Frühstückstisch. Perfekt zum Bestreichen von frischem Brot und Brötchen – ein kleines Stück Luxus, das jeden Bissen besonders macht. 

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👥️ 4 Personen 

Zutaten: 

125 g Butter

25 ml Buttermilch

Fleur de Sel

Zubereitung:

Die Butter Zimmertemperatur annehmen lassen.

Die weiche Butter mit einem elektrischen Mixer etwa 5 Minuten lang auf höchster Stufe aufschlagen, bis sie luftig und ganz weich ist.

Dann die Geschwindigkeit reduzieren und langsam die Buttermilch beifügen. Wenn beide Zutaten gut miteinander vermischt sind, die Geschwindigkeit wieder erhöhen und etwa weitere 5 Minuten schlagen. 

Die Geschwindigkeit wieder runter schalten und die Butter nach Geschmack mit Salz abschmecken.