Kartoffelgratin aus dem Airfryer

 

🥔 𝗔𝗶𝗿𝗳𝗿𝘆𝗲𝗿-𝗔𝗯𝗲𝗻𝘁𝗲𝘂𝗲𝗿 – 𝗴𝗿𝗮𝘁𝗶𝗻𝗶𝗲𝗿𝘁 & 𝗴𝗼𝗹𝗱𝗯𝗿𝗮𝘂𝗻!

Knusprig außen, cremig innen – dieses Kartoffelgratin macht richtig Spaß auf dem Teller! Zarte Kartoffelscheiben treffen auf eine würzige Milch-Sahne-Mischung und geschmolzenen Comté, die zusammen für pure Geschmacksexplosion sorgen.

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👥️ 2 Personen

Zutaten:  

500 g Kartoffeln

2 Knoblauchzehen

150 ml Milch

100 ml Sahne

Mussmuskat nach Belieben

Salz und Pfeffer nach Belieben

1 Rosmarinzweig 

120 g Comté - alternativ Gruyère oder Emmentaler

Etwas Rapsöl 

🔪 Vorbereitung:

• Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

• Knoblauchzehen schälen und halbieren.

• Käse reiben.

Zubereitung:

Milch und Sahne in eine Pfanne gießen. Knoblauchzehen, geriebene Muskatnuss, Salz, Pfeffer und den Rosmarinzweig hinzufügen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Die Kartoffeln hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 6–8 Minuten köcheln lassen.

Knoblauchzehen und Rosmarinzweig entfernen.

Den Airfryer-Korb mit etwas Rapsöl gut einfetten.

Den Airfryer-Korb mit einer Schicht Kartoffeln samt Milch-Sahne-Mischung belegen, dann ein Drittel des Käses darübergeben. Anschließend eine weitere Schicht Kartoffeln, erneut ein Drittel Käse und zum Schluss eine letzte Schicht Kartoffeln.

Im Airfryer bei 150 Grad etwa 25 Minuten backen. 

Anschließend mit dem restlichen Käse bestreuen und bei 170 Grad weitere etwa 5 Minuten fertig backen.