Gochujang Hähnchensalat auf Fladenbrot

 

🌶🥑 𝗛𝘂𝗵𝗻 𝗼𝗻 𝗙𝗶𝗿𝗲 & 𝗙𝗹𝗮𝗱𝗲𝗻𝗯𝗿𝗼𝘁 𝗶𝗻𝗸𝗹𝘂𝘀𝗶𝘃𝗲!

Wer sagt, dass Salat immer nur langweilig und grün sein muss? Mein Gochujang Hähnchensalat auf Fladenbrot bringt ordentlich Würze auf den Tisch! Saftiges Hähnchen trifft auf cremige Avocado, scharf-süße Gochujang-Power und das alles eingerahmt von fluffigem Fladenbrot – ein kleiner Biss, und schon tanzt die Geschmacksexplosion auf deiner Zunge.

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👥️ 2 Personen

Zutaten: 

350 g Hühnerbrustfilet ohne Haut und Knochen

½ EL feines Meersalz

50 ml Mayonnaise

Etwa 1 TL (oder nach Belieben) Gochujang

½ EL Zitronensaft

1 kleine Zwiebel 

1 Avocado

2 Scheiben Fladenbrot 

Gehackter Koriander frisch oder getrocknet 

Salz & Pfeffer 

🔪 Vorbereitung:

• Zwiebel schälen und grob würfeln.

• Avocado, Kern entfernen und in dünne Scheiben schneiden.

Zubereitung:

Die Hähnchenbrust mit dem Salz in einen mittelgroßen Kochtopf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Bei mittlerer Hitze im abgedeckten Topf zum Sieden bringen und so lange garen, bis das Fleisch durchgegart ist.

Anschließend die Hähnchenbrust aus dem Wasser nehmen und in kleine Würfel schneiden.

Für das Dressing Mayonnaise, Gochujang und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die gewürfelte Hähnchenbrust sowie die fein geschnittene Frühlingszwiebeln dazugeben und alles gut vermengen.

Die Avocado längs halbieren, den Kern entfernen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Zum Anrichten die Avocadoscheiben auf den Fladenbrotscheiben verteilen. Den Hähnchensalat darauf geben und mit frischem oder getrocknetem Koriander bestreuen.