Tomaten-Paprika-Salat mit Ei & Ajvar

 

🍅🥚 𝗘𝗶, 𝗘𝗶, 𝗘𝗶 – 𝘄𝗮𝘀 𝗳ü𝗿 𝗲𝗶𝗻 𝗦𝗮𝗹𝗮𝘁!

Langweilig war gestern: saftige Tomaten, knackige Spitzpaprika, cremige Eierwürfel und das feurige Ajvar-Dressing machen diesen Salat zum Star auf jedem Teller. Schnell geschnippelt, fröhlich vermengt – fertig ist der Mix, der jede Mahlzeit frech aufpeppt!

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Zutaten:

Tomaten

Spitzpaprika

Zwiebel 

Ei (hart gekocht)

Ajvar 

Petersilie

Kräuteressig 

Olivenöl

Knoblauchpulver 

Salz & Pfeffer 

Zubereitung:

Ajvar, Kräuteressig und Olivenöl verrühren und mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer abschmecken.

Tomaten und Spitzpaprika in Stücke schneiden.

Gekochte Eier und Zwiebeln würfeln. Petersilie fein hacken.

Die geschnittenen Zutaten zum Ajvar-Dressing geben und alles gut miteinander vermengen.