Baguette Casimir

 

🇨🇭🥖🍍 𝗦𝗰𝗵𝘄𝗲𝗶𝘇𝗲𝗿 𝗞𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗸𝗲𝗿 𝗶𝗺 𝗻𝗲𝘂𝗲𝗻 𝗚𝗲𝘄𝗮𝗻𝗱!

Wer sagt eigentlich, dass Schweizer Klassiker immer nur deftig und käsig sein müssen? Dieses Baguette Casimir bringt eine fruchtig-würzige Note ins Spiel und erinnert dabei ganz subtil an das legendäre Riz Casimir. Ein bisschen Retro, ein bisschen exotisch – und genau deshalb so genial. Perfekt für alle, die Tradition gerne neu interpretieren.

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👥️ 2 Personen 

Zutaten:  

3 Baguette-Brötchen (halbiert)

280 g Hähnchenbrust (in kleine Würfel geschnitten)

2 Ananasscheiben aus der Dose (in kleine Würfel geschnitten)

100 g Frischkäse

30 g Mayonnaise

10 g Senf

1 EL Currypulver oder nach Belieben 

Salz & Pfeffer 

Butter oder Öl zum Braten 

Cocktailkirschen oder Cherrytomaten für die Garnitur 

Petersilie für die Garnitur 

Zubereitung:

Frischkäse, Mayonnaise, Senf, Currypulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel glatt rühren.

Die Ananasstücke unter die Frischkäse-Mischung heben.

Die Hähnchenwürfel in wenig Butter oder Öl in einer Pfanne rundherum goldbraun anbraten.

Anschließend die gebratenen Hähnchenwürfel zur Frischkäse-Mischung geben und gut vermengen.

Die Casimir-Hähnchen-Mischung mit einem Löffel auf die Baguette-Scheiben verteilen.

Nach Belieben mit Cocktailkirschen und Petersilie garnieren.