Baguette Casimir

𝗦𝗰𝗵𝘄𝗲𝗶𝘇𝗲𝗿 𝗞𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗸𝗲𝗿 𝗶𝗺 𝗻𝗲𝘂𝗲𝗻 𝗚𝗲𝘄𝗮𝗻𝗱

Wer sagt eigentlich, dass Schweizer Klassiker immer nur deftig und käsig sein müssen? Dieses Baguette Casimir bringt eine fruchtig-würzige Note ins Spiel und erinnert dabei ganz subtil an das legendäre Riz Casimir. Ein bisschen Retro, ein bisschen exotisch – und genau deshalb so genial. Perfekt für alle, die Tradition gerne neu interpretieren.

🥖 🇨🇭 🍍

Rezept für 2 Personen 

Zutaten

3 Baguette-Brötchen (halbiert)

280 g Hähnchenbrust (in kleine Würfel geschnitten)

2 Ananasscheiben aus der Dose (in kleine Würfel geschnitten)

100 g Frischkäse

30 g Mayonnaise

10 g Senf

1 EL Currypulver oder nach Belieben 

Salz & Pfeffer 

Butter oder Öl zum Braten 

Cocktailkirschen oder Cherrytomaten für die Garnitur 

Petersilie für die Garnitur

Zubereitung

Frischkäse, Mayonnaise, Senf, Currypulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel glatt rühren.

Die Ananasstücke unter die Frischkäse-Mischung heben.

Die Hähnchenwürfel in wenig Butter oder Öl in einer Pfanne rundherum goldbraun anbraten.

Anschließend die gebratenen Hähnchenwürfel zur Frischkäse-Mischung geben und gut vermengen.

Die Casimir-Hähnchen-Mischung mit einem Löffel auf die Baguette-Scheiben verteilen.

Nach Belieben mit Cocktailkirschen und Petersilie garnieren.