Ramen-Nudeln mit Red-Thai-Curry

 

🌶🥢 𝗘𝗶𝗻 𝗧𝗼𝗽𝗳, 𝘁𝗮𝘂𝘀𝗲𝗻𝗱 𝗔𝗿𝗼𝗺𝗲𝗻!

Wenn asiatische Aromen auf Soulfood treffen, entsteht genau so ein Gericht: würzig, cremig und herrlich unkompliziert. Diese Ramen-Nudeln baden in einem aromatischen Red-Thai-Curry mit zartem Huhn, knackigem Gemüse und der feinen Frische von Zitronengras und Kaffirlimette. Das Beste daran? Alles passiert entspannt in einer Pfanne, während sich die Aromen langsam verbinden. Perfekt für Tage, an denen du Lust auf etwas Besonderes hast – aber bitte ohne großen Aufwand.

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Zutaten:

Hühnerfilet 

Paprika 

Zucchini 

Red Thai-Curry-Paste 

Kokosmilch 

Sojasauce 

Zitronengras 

Kaffirlimettenblätter 

Chiliflocken und/oder Sriracha-Sauce 

Ramennudeln (vorgekocht)

Vorbereitung:

• Hühnerfilet in Würfel schneiden.

• Paprika entkernen und in Streifen schneiden.

• Zucchini in Würfel schneiden.

• Zitronengras halbieren und andrücken.

Zubereitung:

In einer Pfanne die Kokosmilch zusammen mit der Thai-Curry-Paste, dem Zitronengras und den Kaffirlimettenblättern erhitzen.

Anschließend die Hühnerfiletwürfel, die Paprika und die Zucchiniwürfel hinzufügen. Mit Sojasauce sowie Chiliflocken oder Sriracha-Sauce abschmecken. Köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

Die Kaffirlimettenblätter entfernen.

Ramennudeln hinzufügen und gemäß Packungsanweisung im Curry garen.