Paprikahuhn

 

🤎🤍 𝗣𝗮𝗽𝗿𝗶𝗸𝗮𝗵𝘂𝗵𝗻 𝗻𝗮𝗰𝗵 𝗛𝗮𝘂𝘀𝗺𝗮𝗻𝗻𝘀𝗸𝗼𝘀𝘁!

Wenig Aufwand, viel Geschmack. Dieses Gericht zeigt, wie gut einfache Zutaten harmonieren können: saftiges Huhn, fruchtige Tomate, aromatische Paprika und ein Hauch Cremigkeit. Perfekt für alle, die es unkompliziert, aber richtig lecker mögen.

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Zutaten:

Hühnerbrust 

Tomaten 

Roter Paprika

Etwas Hühnerbrühe 

Majoran

Paprikapulver

Salz & Pfeffer

Sauerrahm

Maisstärke zum Binden (optional)

Öl zum Anbraten 

💡 Beilagen-Tipp:

Schupfnudel, Topfenspätzle oder Nudeln

🔪 Vorbereitung:

• Hühnerbrust in Würfel schneiden.

• Tomaten in Würfel schneiden und pürieren.

• Paprika halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Zubereitung:

Das Fleisch in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten, salzen, pfeffern und das Paprikapulver hinzufügen. Alles gut verrühren und anschließend die Paprikawürfel, die pürierten Tomaten sowie nach Bedarf etwas Brühe dazugeben. Das Fleisch bei kleiner Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Falls die Sauce zu dünn ist, etwas Maisstärke mit wenig kaltem Wasser glatt rühren, zur Sauce geben und kurz aufkochen lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht.

Zum Schluss den Sauerrahm einrühren, gegebenenfalls nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben Majoran hinzufügen.