Dattel-Kokos-Pralinen mit Himbeeren

𝟯-𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻-𝗣𝗿𝗮𝗹𝗶𝗻𝗲𝗻

Ich liebe Snacks, die nicht nur gut schmecken, sondern auch richtig schön aussehen – und diese kleinen Kugeln liefern beides. Süße Datteln, feine Kokosraspeln und ein fruchtiger Himbeer-Crunch machen sie zu meinem neuen Lieblingssnack.

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Rezept für ca. 15 Pralinen 

Zutaten

200 g getrocknete Datteln (entsteint)

135 g Kokosraspeln

4 EL gefriergetrocknete Himbeeren

Zubereitung

Datteln und Kokosraspel in einen Mixer geben und so lange mixen, bis eine glatte Masse entsteht.

Anschließend aus der Masse gleich große Kugeln formen und in den gefriergetrockneten Himbeeren wälzen.

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