Mexican Flammkuchen mit Chorizo

 

🇲🇽 𝗧𝗲𝘅-𝗠𝗲𝘅 𝘁𝗿𝗶𝗳𝗳𝘁 𝗘𝗹𝘀𝗮𝘀𝘀!

Wenn du denkst, Flammkuchen kann nur klassisch mit Speck und Zwiebeln – dann kommt hier dein kleines Geschmackserlebnis-Upgrade. 

Heute wird’s bunt, würzig und ein bisschen wild: knuspriger Teig, cremige Basis und ein Topping, das eher nach Streetfood in Mexiko als nach Sonntagsküche klingt.

Perfekt, wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem nach „Wow, das war richtig gut!“ schmecken darf.

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👥️ 4 Stück 

Zutaten:  

1 Flammkuchen-Teig ca. 40x24

1 Becher Crème fraîche

1 kleine Büchse Kidneybohnen

1 kleine Büchse Mais

1 Zwiebel (in Ringe schneiden)

Chorizo nach Belieben (in Ringe schneiden)

Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Backofen auf 200 °C Umluft oder 220 °C Ober- Unterhitze vorheizen.

Teig mit Backpapier direkt auf dem Backblech ausrollen und mit Crème fraîche bestreichen.

Anschließend mit Zwiebelringen, Chorizo, Kidneybohnen und Mais belegen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Flammkuchen etwa 15 Minuten im vorgeheizten Backofen knusprig backen.