Grießnockerln (Grundrezept)

 

💛 𝗞𝗹𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗪𝗼𝗹𝗸𝗲𝗻 𝗳ü𝗿 𝗴𝗿𝗼ß𝗲 𝗦𝘂𝗽𝗽𝗲𝗻𝗹𝗶𝗲𝗯𝗲!

Grießnockerln erinnern mich immer an Kindheitstage, an Omas Küche und an den Duft von frisch gekochter Suppe. Mit diesem Grundrezept könnt ihr die kleinen Wolken der Glückseligkeit selbst auf den Teller bringen.

▪️ ▪️ ▪️ ▪️ ▪️

👥️ 12 Nockerln 

Zutaten: 

250 ml Milch

50 g Butter

Meersalz

90 g Hartweizengrieß

1 Ei

Salz 

Muskatnuss

Zubereitung:

Die Milch salzen und mit der Butter aufkochen.

Den Grieß unter Rühren beifügen und nochmals aufkochen lassen.

Grieß in eine Schüssel umfüllen und 10 Minuten quellen lassen.

Ei verquirlen und unter die Grießmasse rühren. Masse mit Muskatnuss und Salz abschmecken.

Aus der lauwarmen Masse mithilfe von zwei Löffeln 12 Nockerln formen.

Die Grießnockerln in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten ziehen lassen.