Flammkuchen mit Birnen, Speck & Walnüssen

 

🍂🍐 𝗛𝗲𝗿𝗯𝘀𝘁𝗹𝗶𝗰𝗵𝗲𝗿 𝗢𝗳𝗲𝗻𝘇𝗮𝘂𝗯𝗲𝗿!

Wenn es ein Gericht gibt, das einfach immer funktioniert, dann ist es Flammkuchen. Und diese Variante spielt so richtig mit Kontrasten: saftige Birnen, würziger Speck und knusprige Walnüsse machen jeden Bissen spannend. Schnell gemacht, unfassbar gut – und ehrlich gesagt viel zu lecker, um nur ein Stück zu essen.

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Zutaten:

Flammkuchen-Teig ca. 40x24

Crème fraîche

Speck

Birne

Zwiebel

Walnüsse

Salz & Pfeffer

🔪 Vorbereitung:

• Speck in feine Streifen oder Würfel schneiden.

• Birne in kleine Stücke schneiden.

• Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.

• Walnüsse grob hacken.

Zubereitung:

Backofen auf 200 °C Umluft (220 °C Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Teig mit Backpapier direkt auf dem Backblech ausrollen und mit Crème fraîche bestreichen.

Anschließend mit Zwiebel, Speck, Birne und Walnüssen belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Flammkuchen ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.