Knusper-Chickenrolle

 

❤️🧡 𝗞𝗻𝘂𝘀𝗽𝗲𝗿-𝗔𝗹𝗮𝗿𝗺!

Ganz ehrlich: Wer kann bei knuspriger Panade UND geschmolzenem Käse schon widerstehen?! 

Diese Knusper-Chickenrollen sind außen crunchy, innen ultra saftig und einfach ein kleines Food-Glück. Perfekt, wenn du dir (oder anderen) mal wieder etwas richtig Gutes gönnen willst.

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👥️ 2 Personen 

Zutaten: 

4 Hühner- oder Putenschnitzel 

4 Tranchen Kochschinken 

100 g Chili- oder normaler Käse 

Mehl

Eier

etwa 250 g Tortilla-Chips

Salz & Pfeffer

💡 Beilagen-Tipp:

Eine große Schüssel Salat nach Wahl 

Zubereitung:

Zuerst die Tortilla-Chips in einen festen Gefrierbeutel geben. Dann mehrfach mit dem Nudelholz darüber rollen, bis die Chips zu Krümeln werden.

Schnitzel etwas dünn klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Dann eine Tranche Schinken darauflegen.

Käse halbieren, so dass ein daumendicken Stift entsteht. Dieser wird dann auf das Fleisch platziert und fest eingerollt.

Panierstraße vorbereiten. Je einen Teller mit Mehl, verquirltem Ei und den Chipskrümeln nebeneinander stellen.

Dann die Hühnchenrolle der Reihe nach darin wälzen. Zuerst im Mehl, dann im Ei und abschließend in den Chips.

Fertige Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C Umluft ca. 30-35 Minuten knusprig backen.