Wurstknödel mit Sauerkraut

 

💛🤍 𝗞𝗻ö𝗱𝗲𝗹-𝗟𝗶𝗲𝗯𝗲 - 𝗦𝗰𝗵𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗙𝗲𝗶𝗲𝗿𝗮𝗯𝗲𝗻𝗱𝗸ü𝗰𝗵𝗲!

Manchmal braucht es kein großes Tamtam – nur einen Teller, der nach Zuhause schmeckt. Wurstknödel und Sauerkraut sind genau so ein Gericht: deftig, ehrlich und in null Komma nix auf dem Tisch. Perfekt für Tage, an denen der Hunger groß und die Geduld klein ist. 

Ob aus dem Tiefkühler oder selbstgemacht – zusammen mit heißem Sauerkraut wird daraus echtes Wohlfühlessen. Ein bisschen Kümmel drüber und der Feierabend ist gerettet.

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Zutaten:

TK-Wurstknödel oder selbstgemacht 

Fix fertiges Sauerkraut 

Kümmelsaat

Salz

Optional:

Gemüsebrühe

Butter 

Zwiebel 

Lorbeerblatt 

Zubereitung:

Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen.

Die Wurstknödel hineingeben.

Hitze reduzieren, sodass das Wasser nur leicht siedet (nicht stark kochen).

Garzeit:

• TK-Wurstknödel: ca. 15–20 Minuten

• Selbstgemachte: ca. 12–15 Minuten

➡️ Sie sind fertig, wenn sie oben schwimmen und heiß durch sind.

Fix fertiges Sauerkraut in einen Topf geben.

Ca. 100 ml Wasser oder Brühe dazugeben.

Optional für mehr Geschmack:

• etwas Butter

• klein geschnittene Zwiebel

• 1 Lorbeerblatt

10–15 Minuten leicht köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

Wurstknödel aus dem Wasser nehmen, mit heißem Sauerkraut anrichten und mit Kümmel bestreuen.